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Armendáriz Sanz, José Luis,

Preelaboración y conservación de los alimentos / José Luis Armendáriz Sanz - 2a edición - ix, 353 páginas : ilustraciones - Hostelería y turismo. Cocina y gastronomía .

ISBN: 9788428338127

Subjects--Topical Terms:
Conservación de alimentos

LC Class. No.: TX357 / A75 2016