Universidad Nacional Autónoma de México
Escuela Nacional Preparatoria. Plantel 5, José Vasconcelos
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El parrillero científico : trucos y secretos para hacer el fuego, asar la carne, preparar la ensalada y tomar el vino / Diego Golombek, compilador

Colaborador(es): Golombek, Diego [compilador]Tipo de material: TextoTextoSeries Ciencia que ladraEditor: Buenos Aires : Siglo Veintiuno Editores, 2014Descripción: 212 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumen | volumenISBN: 9789876293761Tema(s): Cocina (Carnes) -- Obras de divulgaciónClasificación LoC:TX749 | P37
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