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Preelaboración y conservación de los alimentos / José Luis Armendáriz Sanz
Tipo de material:
TextoSeries Hostelería y turismo. Cocina y gastronomíaEditor: Madrid : Ediciones Paraninfo, 2016Edición: 2a ediciónDescripción: ix, 353 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9788428338127Tema(s): Conservación de alimentosClasificación LoC:TX357 | A75 2016
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros Libros | General | TX357 A75 2016 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 155480 | ||
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Libros Libros | General | TX357 A75 2016 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 155481 |
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