Fundamentos físicos para la ciencia de alimentos / Begoña Hernández Salueña
Tipo de material: TextoEditor: Zaragoza : Editorial Acribia, [2018]Descripción: 209 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9788420011844Tema(s): Alimentos -- AnálisisClasificación LoC:TX541 | H43Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros | Libros Libros | General | TX541 H43 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 158808 |
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TX541 F6618 2008 Fennema química de los alimentos / | TX541 F6618 2008 Fennema química de los alimentos / | TX541 F6618 2008 Fennema química de los alimentos / | TX541 H43 Fundamentos físicos para la ciencia de alimentos | TX541 H47 Química de alimentos : | TX541 H47 Química de alimentos : | TX541 H47 Química de alimentos : |
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