Tecnología de alimentos : procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos / Helen Charley ; traducción Francisco Alejandro Gonzalez Ávila, María Eugenia Solís Torres
Tipo de material: TextoEditor: México : Limusa, 1987Descripción: 767 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9681819535; 9789681819538Títulos uniformes: Food science. Español Tema(s): Cocina | Alimentos | NutriciónClasificación LoC:TX354 | CH3617Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libros | Libros Libros | General | TX354 CH3617 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 99947 | ||
Libros | Libros Libros | General | TX354 CH3617 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 99948 | ||
Libros | Libros Libros | General | TX354 CH3617 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 99949 | ||
Libros | Libros Libros | General | TX354 CH3617 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 99950 | ||
Libros | Libros Libros | General | TX354 CH3617 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 99951 |
Total de reservas: 0
Navegando Libros Estantes, Ubicación: Libros, Código de colección: General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
Reimpresiones: (2016)
No hay comentarios en este titulo.