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Nutricion y ciencia de los alimentos / H. g. Muller, g. tobin ; traducido del ingles por Andrés Marcos barrado y Manuel Alcala Aguilera
Tipo de material:
TextoEditor: Zaragoza, espana : Acribia, [19--]Descripción: 321 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 8420005851Títulos uniformes: Nutrition and food processing Español Tema(s): Reología | Alimentos -- PruebasClasificación LoC:TP372.5 | M84518
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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