La cocina mexicana :  manual para profesores, estudiantes y profesionales 

 - Primera edición 
 - volúmenes :  ilustraciones, 
<br/><br/> "Fotos Letras DG SC" 
<br/><br/> Bases técnicas, fichas por competencias, maridajes con vinos nacionales  Tomo 1. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9786070504723 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Cocina mexicana
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX716.M4  / C5924