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		Elaboraciones de pastelería y repostería en cocina / Pilar Carrero Casarrubias, José Luis Armendáriz Sanz por Carrero Casarrubias, Pilar [autor] \| Armendáriz Sanz, José Luis [autor]. Series Hostelería y turismo. Direccion de cocinaEdición: 1a. ediciónTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid, España : Paraninfo, 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: TX771 C37. Agregar al carrito (remover)
		Preelaboración y conservación de los alimentos / José Luis Armendáriz Sanz por Armendáriz Sanz, José Luis [autor]. Series Hostelería y turismo. Cocina y gastronomíaEdición: 2a ediciónTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Ediciones Paraninfo, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (2)Clasificación: TX357 A75 2016, ... Agregar al carrito (remover)
		Procesos básicos de pastelería y repostería / José González Martínez, Francisco Rey Bautista por González Martínez, José [autor] \| Rey Baustista, Francisco [autor]. Series Hostelería y turismo. Industrias alimentarias \| Cocina y gastronomía, panadería, respostería y confiteríaEdición: 1a. ediciónTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid, España : Paraninfo, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (2)Clasificación: TX771 G65, ... Agregar al carrito (remover)
		Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos / José Luis Armendáriz Sanz por Armendáriz Sanz, José Luis [autor]. Series Hostelería y turismo. Cocina y gastronomía, servicios en restauración \| Industrias alimentarias. Aceites de oliva y vinos, panadería, repostería, y confitería. Elaboración de productos alimentaciosEdición: 3a. edición actualizadaTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid, España : Paraninfo, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: TX531 A75 2017. Agregar al carrito (remover)
		Sumillería / Daniel Galy por Galy, Daniel [autor]. Series Hostelería y turismo. Dirección de servicios de restauraciónEdición: 1a ediciónTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Paraninfo, 2020Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: TP544 G35. Agregar al carrito (remover)
		Técnicas culinarias / Elena Crespo Fernández, Nabor González González por Crespo Fernández, Elena [autor] \| González González, Nabor [autor]. Series Hostelería y turismo. Cocina y gastronomíaEdición: 2a. ediciónTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid, España : Paraninfo, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (2)Clasificación: TX911.3V62 C74 2016, ... Agregar al carrito (remover)

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