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		La ciencia en la cocina de 1700 a nuestros días : una historia de amor, recetas, descubrimientos accidentales, alcoholes, vanguardistas y bon vivants / Massimiano Bucchi ; traducción de Luciano Padilla López por Bucchi, Massimiano, 1970- [autor] \| Padilla Lopez, Luciano [traductor] \| Bucchi, Massimiano, 1970-. Pollo di Newton. Series Ciencia que ladra. Serie MayorTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Italiano Editor: Buenos Aires : Siglo Veintiuno Editores, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (2)Clasificación: Q162 B8318, ... Agregar al carrito (remover)
		Manual de gastronomía molecular : el encuentro entre la ciencia y la cocina / Mariana Koppmann por Koppmann, Mariana [autor]. Series Ciencia que ladra --- Serie mayorTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Buenos Aires, Argentina : Siglo Veintiuno Editores, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: TX551 K66. Agregar al carrito (remover)

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