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		Diccionario práctico de gastronomía y salud : un viaje riguroso y desenfadado por el mundo de la cultura gastronómica / Miguel J. Jordá por Jordà, Miguel J [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Diaz de Santos, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (3)Clasificación: TX723.5E7 J67, ... Agregar al carrito (remover)
		Gula y cultura : Introducción culinaria a la literatura universal / Héctor Zagal por Zagal Arreguín, Héctor [autor]. Edición: Primera ediciónTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: México, D. F. : Panorama Editorial, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (2)Clasificación: TX631 Z34, ... Agregar al carrito (remover)
		Más allá del sushi : una aventura culinaria a través de Japón / Michael Booth ; traducción, Alejandra Pérez Gallego por Booth, Michael [autor] \| Pérez Gallego, Alejandra [traductor] \| Booth, Michael. Sushi & beyond. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Quaterni, [2021]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (2)Clasificación: TX724.5J3 B6618, ... Agregar al carrito (remover)
		Manual de gastronomía molecular : el encuentro entre la ciencia y la cocina / Mariana Koppmann por Koppmann, Mariana [autor]. Series Ciencia que ladra --- Serie mayorTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Buenos Aires, Argentina : Siglo Veintiuno Editores, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: TX551 K66. Agregar al carrito (remover)